Antonio| 22/04/2018

image_content_3390202_20180421102027.jpgSe ne parlava, un po’ tra scetticismo, incredulità, disgusto e curiosità, ma da oggi sono in vendita: parlo degli insetti, la nuova tendenza in fatto di alimentazione e fonte di proteine animali.

Forse per rispondere a una domanda presente tra i clienti, il Carrefour di Vecindario (località che registra la presenza di più di un centinaio di nazionalità, tra cui molte persone provenienti da oriente), presente nell’ipermercato Atlantico, ha messo in vendita le prime confezioni di insetti sulle quali si spiegano anche eventuali ricette per preparare questo innovativo cibo, sconosciuto ai più.

insectes-comestibles.jpgSecondo quanto riporta Pedro Rivero, blogger di Canarias7, gli insetti potrebbero rappresentare il futuro dell’alimentazione; l’autore inizia rispondendo agli eventuali scettici, ricordando che spesso il futuro passa per idee che potremmo definire quanto meno stravaganti, basti pensare all’idea di smartphone, oggetto senza il quale oggi pochi riescono a vivere, e che unisce l’idea di un telefono, un computer, una macchina fotografica, una videocamera … e tante applicazioni!

Lungo questo ragionamento, si arriva facilmente e necessariamente al fatto che il futuro passa sempre per un’idea che molti vedono come strana, ma che rappresenta l’innovazione e che finirà per plasmare in modo irreversibile la nostra quotidiana alimentazione.

Da oggi la grande catena di distribuzione Carrefour ha stretto un accordo con la marca francese Jimini’s per la commercializzazione su larga scala di questi insetti commestibili.

La sfida è aperta, la curiosità sorge, personalmente dubito che tutto ciò possa sostituire lasagne, tortellini, formaggio grana, orecchiette peperoncino e broccoli, e tanti altri piatti, ma magari gli insetti andranno presto a rappresentare un’alternativa e un arricchimento dell’alimentazione; per parafrasare il grande genio Steve Jobs, fondatore di Apple, tutti i cambiamenti iniziano con un’idea che altri giudicano una follia … se intanto foste curiosi di guardare i prodotti, ecco dove potete andare: Carrefour Vecindario, ipermercato Atlantico.

 

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